Bio équitable, côté commerce

Émile Noël, créateur de filières Bio équitable
Au Mali, le sésame change la vie


Émile Noël a créé en 2000 une filière d’approvisionnement en sésame biologique dans les secteurs nord-est de Bamako (Banamba, Sirakorola, Koulikoro, Kolokani), qu’elle anime en partenariat avec l’Office de la haute vallée du Niger (OHVN), chargé de la valorisation de l’agriculture locale.
10000 producteurs bio de 171 villages cultivent le sésame sur 9000 hectares et fournissent à l’Huilerie 1200 tonnes de graines par an en moyenne.
A partir de 2003, le programme a obtenu la labellisation Bio Equitable, sur la base du référentiel ESR d’ECOCERT (échanges équitables, solidaires, responsables).
D’autres filières, bâties sur le même modèle et également labellisées, produisent pour Émile Noël le karité et la graine de baobab (toujours au Mali), ainsi que la noisette (dans un village du nord de la Turquie) et l’argan (avec les coopératives du sud-ouest du Maroc).

Le commerce équitable bio, pour Émile Noël, c’est d’abord un commerce juste et solidaire.

Mieux qu’une filière labellisée : une filière intégrée. L’Huilerie Émile Noël est l’utilisateur final du sésame Bio Equitable produit par les paysans maliens.

Nous avons créé cette filière pour la sécurité, la transparence et la qualité de nos approvisionnements.
La récolte n’est pas négociée sur les marchés, elle est pressée à Pont Saint-Esprit pour mise en œuvre dans nos gammes d’huiles (notamment l’huile vierge de sésame Bio équitable) et de cosmétiques, ainsi que notre offre en vrac.

Maîtriser la production, c’est respecter les producteurs.


La production du sésame destinée à Émile Noël est régulée.
Chaque année, les paysans et l’Huilerie s’accordent, les premiers sur leurs objectifs de culture fixés dans une liste d’intention, la deuxième sur son besoin en volume qui s’est stabilisé autour de 1200 tonnes.
Il n’a jamais été, et il ne sera jamais question de culture intensive, ni de fluctuations des quantités au gré de la demande mondiale. Nous ne faisons mettre en culture que ce qui nous est nécessaire, pour ne pas empiéter sur la culture vivrière qui nourrit les familles et pour ne pas perturber les rotations traditionnelles sur les parcelles.

Une promesse de revenu tenue dans la durée.


Depuis le début du programme, en 2000, Émile Noël a acheté le kilo de sésame bio à ses partenaires producteurs du Mali entre 300 et 350 francs CFA selon les saisons.
Soit une rémunération sur récolte supérieure à la promesse globale du programme (le prix minimum garanti : 250 francs CFA) et le plus souvent supérieure à la promesse saisonnière (le prix minimum de campagne).

La filière a stabilisé les prix du sésame dans la région à un niveau qui permet à chaque producteur de tirer 30 à 70 % de son revenu annuel du sésame bio, alors que cette culture ne représente qu’un tiers de son activité agricole.

Le circuit court au bénéfice du producteur jusqu’au consommateur.
Entre nous et les producteurs maliens, aucun intermédiaire. C’est avec eux que nous commerçons, c’est avec nous qu’ils commercent.
Nous procédons de la même façon avec nos 300 références produits, dont nous assurons directement la distribution dans 1200 points de vente au sein du réseau français de détaillants-spécialistes du bio.

Le long terme, c’est le modèle économique gagnant.


Le référentiel et la démarche Bio Equitable, auxquels Émile Noël contribue activement, ne vont pas sans contraintes techniques pour l’Huilerie comme pour les producteurs.
Les exigences du cahier des charges, la prise en charge de certains coûts par l’Huilerie (certification, gestion…) ne sont pas sans impact sur le prix des récoltes et du produit fini, huile vierge ou cosmétique.

À rebours des logiques commerciales et spéculatives à court terme qui épuisent et dévorent les filières, la rentabilité du Bio Equitable se joue dans une qualité sécurisée et pérenne : qualité des liens entre producteurs et Huilerie qui travaillent en confiance, qualité de vie pour des familles aux revenus stabilisés, qualité des graines pour des produits Émile Noël qui font la différence, séduisent et fidélisent leur clientèle…