L'Emile Chef : 1er concours de cuisine Bio ( 34 images ) Retour à la liste

Bravo Vanessa : Grande finaliste du 1er concours de cuisine bio l'Emile Chef !

Le jury : Armand Arnal (La Chassagnette), Béatrice Bechard, Julien Lambard (Emile Noël), Christina Viera (Bio Addict), Sylvie Coulon (Terreneuve) ont été séduit par son velouté à la pulpe d'herbes sauvage, eau de tomate glacée, basilic & tomates acidulé.

Pour l'épreuve, les 5 finalistes devaient reproduire la recette phare de la Chassagnette en moins d'une heure.
Le chef Armand Arnal était à leur coté pour donner quelques conseils et indices.
Marie, Marianne, Mercedes et Ludovic ont chacun réussi à reproduire dans les temps ce délicieux velouté.
Vanessa était celle qui se rapprocher le plus de la recette originale.

D'ici peu découvrez la vidéo de cette folle journée …
En attendant, tous les moments forts de cette journée sont sur notre page Facebook Emile Noël.