Glossaire

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Sésame

s
Le sésame (Sésamum Indicum) est une plante herbacée de la famille des pedaliacées. La culture très ancienne du sésame s'étend de l'Afrique Ouest, du proche Orient à l'Amérique Centrale. Les graines utilisées à l'Huilerie Emile Noël proviennent exclusivement du Burkina Faso ( Afrique) et sont cultivées selon le mode de l'agriculture biologique à savoir pas d'utilisation d'engrais chimique mais au contraire l'utilisation d'engrais verts, la mise en rotation des cultures et la lutte naturelle contre les parasites.

Soja

s
Le soja est une plante herbacée annuelle de la famille des légumineuses. Originaire de Chine. Aujourd'hui le soja est cultivé au USA, eu Europe, et en Amérique du Sud. La plante est entièrement revetue de fins poils gris ou bruns. Les tiges dressées ont une longueur de 30 à 130 cm.Les feuilles sont trifoliées (portant rarement 5 folioles) et rappelle la forme générale des feuilles de haricot.