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Certification / filières :

Produit issu de l'agriculture biologique - certifié par FR- BIO- 01.

Les Olives, Graines et Fruits
Les différentes graines

Périlla

La périlla (Perilla Fructescens) de la famille des Labiatae ou Lamiacae, famille de la menthe, du romarin ou du basilic, est cultivée et consommée en Asie. La perilla est une herbe aromatique de la cuisine japonaise en particulier pour la friture japonaise. Cette plante est aussi utilisée pour ses feuilles, ses graines et ses boutons floraux. Plante annuelle de 45 à 60cm de haut, elle pousse en plein soleil dans une atmosphère humide. Feuilles vertes à pourpres selon les variétés, ovales et opposées, les fleurs sont violettes à blanches, en fin d’été, en épis. La plante contient 0.2 % d’huile essentielle qui lui confère son parfum, mélange de basilic, estragon et de fragances orientales.