Les Olives, Graines et Fruits
Les différentes graines

Tournesol oléique

Le tournesol oléique est un « hybride » du tournesol ( Helianthus Annuus L) essentiellement riche en monoinsaturés (acide oléïque). La sélection a rapidement abouti à proposer des graines contenant plus de 50% d’acide oléïque, riche en vitamine E et ayant un bon équilibre avec les acides gras polyinsaturés. Aujourd’hui des hybrides de tournesol oléïque (encore parfois appélés « oléïsols ») sont proposés en culture.

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