Vinaigres

Crème Balsamique

Idéal pour la réalisation de décor d'assiette

Présentation :

La crème de vinaigre Emile Noël est obtenue à partir du moût cuit de raisins typiques de Modène, concentré et habillement mélangé à du vinaigre balsamique de Modène vieilli. Cette réduction vous permettra de réaliser des décors d’assiettes aussi beaux que bons, en salé comme en sucré, pour accompagner vos desserts, viandes rouges, gibiers,…

Conseils d'utilisation :

Crudités

A utiliser pour assaisonner les salades, pour les viandes rouge, gibiers et mêmes les desserts





Contenance(s) disponibles(s) :


Recette(s) associée(s)

Ingrédient(s)

 Mout de raisin** réduit, vinaigre balsamique de Modène (40%) (vinaigre de vin*, mout de raisin** réduit), amidon, gomme de xanthane                  
** Raisin issus de l'Agriculture Biologique
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique