Huiles d'olive

Huile d'olive vierge extra Nouvelle Récolte 2017 Bio

Première huile d'olive biologique issue de notre propre oliveraie, au cœur de l'Andalousie

Huile d'Olive vierge extra biologique • Extraite à froid - non filtrée

Contient naturellement des Oméga 9

survolez les pictos pour plus d\'info :
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Présentation :

Nous sommes fiers de vous proposer la nouvelle récolte issue pour la première fois de notre domaine familial. C’est début décembre que les premières olives de l’année, encore vertes, sont récoltées à la main, sous le soleil de l’Espagne.

Trois variétés d’olives sont utilisées pour donner toute la saveur de cette cuvée spéciale, l’Hojiblanca, la Manzanilla et la Picual. La Manzanilla offre à l’huile des arômes fruités avec des nuances d’amertume et de piquant en fin de bouche tandis que la Picual lui apporte stabilité et équilibre. L’Hojiblanca, de son côté, apporte à l’huile un fruité vert délicat et des arômes d’amande amère.

Cette huile d’olive nouvelle récolte laisse donc place à des arômes authentiques, dominés par des notes d’herbe fraichement coupée et un fruité qui raviront les papilles. Cliquez ici pour plus d’informations sur notre Nouvelle Récolte 2017.

Fabrication :

Pressées à froid le jour même de la récolte, les olives conservent tous leurs arômes et tous les bienfaits dont elles regorgent pour donner une huile de caractère.
Ne pas monter en température lors de l’extraction, c’est s’assurer d’obtenir une huile de qualité.

Conseils d'utilisation :

CruditésFourCuissonFriture



Apports nutritionnels :

Contient naturellement des oméga 9




Contenance(s) disponibles(s) :


Recette(s) associée(s)

Ingrédient(s)

- Arbequina : donne une huile douce aux arômes de pomme verte, noisette tomate,

- Picual : donne à l'huile sa stabilité et son équilibre,

- Hojiblanca : donne à l'huile un fruité vert délicat et des arômes d'amande amère.