Ingrédients :

1 paquet de pâtes aux noisettes Emile Saveurs
400g de champignons de Paris
1 gousse d'ail
1 échalote
Sel gris de mer
Huile d'olive vierge extra Emile Noël
Thym

Des idées recettes et bio

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Gratin de pâtes aux noisettes avec champignon

Pour 4 personnes • Préparation : 10 minutes • Cuisson : 7 + 15 minutes

Préparation :

Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, et faites revenir ail et échalote émincés finement.
Ajoutez les champignons lavés et parés, puis émincés également.
Salez et parsemez d'un peu de thym (1/2 cuillerée à café).
Pendant que les champignons cuisent, faites cuire les pâtes aux noisettes pendant 7 minutes.
Quand elles sont cuites et égouttées, mettez-les dans un plat avec un filet d'huile d'olive, puis ajoutez les champignons par dessus et un peu de fromage râpé.
Passez au four (180°C) le temps que le fromage fonde et servez en ajoutant des noisettes concassées, un peu d'origan frais et un filet d'huile de noisette.


Par Vanessa Romano, photographe et styliste culinaire



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