Ingrédients :

- 1 paquet de pâtes aux noix Emile Saveurs

- 40 tomates cerises
- 100g de chorizo
- 200g de mozzarella di Buffala
- Basilic
- Sel gris de mer

Des idées recettes et bio

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Pâtes aux noix, mozzarella di Buffala, tomates cerises rôties et chorizo

4 • Préparation : 7 • Cuisson : 7 + 10

Préparation :

Remplissez une casserole d'eau salée et portez à ébullition. Quand l'eau bout, versez les pâtes et cuisez 7 minutes pour des pâtes al dente. Pendant ce temps, lavez les tomates, mettez-les sur une plaque de cuisson, versez un filet d'huile d'olive et cuisez-les 10 minutes à 180°C, four chaud.

Coupez le chorizo en petits dés et la mozzarella en 4 portions. Egouttez les pâtes, répartissez-les dans les assiettes, versez un filet d'huile d'olive par-dessus, puis ajoutez le chorizo, les tomates rôties et la mozzarella. Parsemez généreusement de basilic et servez.

Par Vanessa Romano, photographe et styliste culinaire



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