Abricots rôtis & fromage de chèvre frais

Abricots rôtis & fromage de chèvre frais

Sans oeufs Emile NoëlSans oeuf végétarien Emile NoëlVégétarien Sans gluten Emile NoëlSans Gluten

Quantité : 6 brochettes|  Temps de préparation : 15 min |  Temps de cuisson : 15 min

INGRÉDIENTS

  • 3 c. à soupe de miel de romarin
  • 1 c. à soupe de sucre blond
  • 2 branches de romarin
  • 12 abricots
  • 25 g d’amandes effilées

PRÉPARATION

– Préchauffer le four à 180°C. – Mélanger le miel, le sucre et 4 cuillères à soupe d’huile. Saler, poivrer, et ajouter les branches de romarin entière. – Couper les abricots en deux et piquer 4 oreillons sur 6 baguettes en bois. – Placer les brochettes sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, et les arroser du mélange précédent. Enfourner pour 15 minutes environ. – Faire dorer les amandes dans une poêle à sec. – Dans un plat de service, placer les brochettes d’abricots rôtis et le fromage frais. Parsemer d’amandes effilées, de quelques feuilles d’origan et d’un filet d’huile d’olive. Recette © C’est ma food Astuce Accompagner cet apéritif (ou entrée conviviale) de crackers ou pain grillé sans gluten, de tranches de pain au levain, ou encore de gressins.
Olive abricots rotis Emile Noël

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