Cake au potimarron et noisettes

Cake au potimarron et noisettes

sans lactose Emile NoëlSans lait végétarien Emile NoëlVégétarien

Quantité : 8 à 10 personnes |  Temps de préparation : 20 min |  Temps de cuisson : 1h15

INGRÉDIENTS

  • 1 petit potimarron
  • 1 à 2 verres d’eau
  • 3 oeufs
  • 125 g de sucre
  • 250 g de farine de blé

PRÉPARATION

– Lavez et coupez le potimarron en cubes. Vous pouvez garder la peau.
– Déposez les dés de courge dans une casserole et versez 1 à 2 verres d’eau. Les dés de potimarron doivent être recouverts au 3/4. Couvrez et laissez cuire environ 20 min sur feu moyen.
– Prélevez 200 g de chair et mixez finement.
– Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Incorporez la farine, la levure et la poudre d’amande.
– Ajoutez ensuite l’huile de palme rouge Emile Noël, la purée de courge et les noisettes concassées.
– Versez dans un moule à cake et faites cuire 55 min dans le four préchauffé à 180 °C.
– Laissez complètement refroidir avant de démouler.

Recette de ©Ôdélices

Recette cake potimarron noisettes Emile Noël

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