Buddhabowl patates douce et tofu au basilic

Buddhabowl patates douce et tofu au basilic

Sans lactose Emile NoëlSans lait Sans oeufs Emile NoëlSans oeuf végétarien Emile NoëlVégétarien Sans gluten Emile NoëlSans Gluten

Quantité : 1 personne |  Temps de préparation : 15 min |  Temps de cuisson : 35 à 40 min

INGRÉDIENTS

  • Salade verte
  • 1 patates douces
  • 100g de tofu au basilic
  • 1 tomate
  • 1 petit poivron jaune

PRÉPARATION

Préparer les patates douces :
– Couper les patates douces en cubes.
– Les mettre dans un saladier
– Verser une cuillère à soupe d’huile de coco fondue.
– Ajouter les épices : curry, cannelle, sel, poivre. Bien mélanger.
– Les déposer sur la grille de four recouverte de papier alimentaire.
– Faire cuire 35 à 40 minutes à 200°. Retourner en milieu de cuisson.
– Couper le Tofu au basilic en dés et faire revenir à la poêle.
– Dans une assiette mettre la salade verte, les patates douces rôties, le tofu, les tomates, les lamelles de poivrons jaunes, les graines de courge, les feuilles de basilic.
– Assaisonner avec de l’huile de sésame toasté.
 
Déguster !
Recette Buddhabowl patates douce Emile Noël

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