Lieu noir en croute

Lieu noir en croute

Quantité : 4 personnes |  Temps de préparation : 5 min |  Temps de cuisson : 10 min

INGRÉDIENTS

  • 4 filets de lieu noir
  • 20 g de farine
  • 1 oeuf
  • 4 cuillères à soupe de lait végétal ou 1/2 écrémé

PRÉPARATION

– Fouetter l’œuf avec le lait, le sel et le poivre. – Passer les filets de lieu noir dans ce mélange, puis dans la farine. – Dans une grande poêle huilée et préchauffée, faire dorer les filets 5 minutes sur chaque face. – Décorer avec le persil.
Lieu noir Emile Noël

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