Mafé de poulet aux patates douces

Mafé de poulet aux patates douces

Sans lactose Emile NoëlSans lait Sans oeufs Emile NoëlSans oeuf Sans gluten Emile NoëlSans Gluten

Quantité : 2 personnes |  Temps de préparation : 15 min |  Temps de cuisson : 30 min

INGRÉDIENTS

  • 2 cuisses de poulet
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 100 g de concentré de tomate
  • 100 g de beurre de cacahuète
  • 1 feuille de laurier

PRÉPARATION

– Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile et faites dorer les cuisses de poulet 3 minutes sur chaque face.
– Épluchez et émincez l’oignon. Pelez et écrasez la gousse d’ail, ajoutez-la dans la sauteuse et faites revenir 5 minutes.
– Lavez, épluchez et coupez la patate douce en morceaux.
– Dans la sauteuse, ajoutez le concentré de tomate, le beurre d’arachide, 50 cl d’eau, la patate douce, la feuille de laurier, le piment et le sel.
– Laissez cuire 20 minutes en mélangeant régulièrement.
– Servez avec du riz

Recette de ©Ôdélices

Recette Mafe de Poulet Emile Noël

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