Wok de poulet au lait de coco et poivrons

Wok de poulet au lait de coco et poivrons

Sans lactose Emile NoëlSans lait sans oeufs Emile NoëlSans oeufs sans gluten Emile NoëlSans gluten

Quantité : 4 personnes |  Temps de préparation : 10 min |  Temps de cuisson : 10 min

INGRÉDIENTS

  • 2 oignons
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 4 escalopes de poulet (300 à 350 g)

PRÉPARATION

– Pelez et émincez finement les oignons.
– Lavez et coupez les poivrons en fines lanières.
– Coupez les blancs de poulet en morceaux.
– Dans une poêle ou un wok, faites chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive.
– Faites-y revenir les oignons et les poivrons, environ 5 min, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Puis réservez les légumes dans une assiette.
– Ajoutez 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive et déposez les morceaux de poulet. Faites-les dorer rapidement dans la poêle.
– Remettez les légumes puis ajoutez les épices et le lait de coco. Poursuivez la cuisson 5 min à couvert, sur feu moyen.
– Retirez du feu, ajoutez l’huile de sésame. Servez bien chaud avec du riz.

Recette de ©Ôdélices

 

Wok de poulet au lait de coco et huile de sesame

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