Berenjenas confitadas

Berenjenas confitadas

Sans oeufs Emile NoëlSin huevo végétarien Emile NoëlVegetariano Sans gluten Emile NoëlSin Gluten

Cantidad: 4 personas  |  Tiempo de preparación: 20 min |  Tiempo de cocción: 10 min

INGREDIENTES

  • 2 berenjenas cortadas en rodajas finas
  • 3 dientes de ajo majado
  • Queso rallado
  • Perejil picado

PREPARACIÓN

– Calentar el aceite de oliva (2 cucharaditas) en una sartén y añadir las rodajas de berenjena.
– Cocinar las berenjenas por ambos lados y reservarlas en una bandeja de horno.
– Realizar la misma operación hasta que no quede más berenjena.
– Esparcir el perejil picado y el ajo majado.
– Rallar el queso de variedad Comté sobre la preparación y asar en el horno 10 min.

recette aubergines confites Emile Noël

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