Albaricoques asados & queso de cabra fresco

Abricots rôtis & fromage de chèvre frais

Sans oeufs Emile NoëlSin huevo végétarien Emile NoëlVegetariano Sans gluten Emile NoëlSin Gluten

Cantidad: 6 personas  |  Tiempo de preparación: 15 min |  Tiempo de cocción: 15 min

INGREDIENTES

  • 3 cucharadas soperas de miel de romero
  • 1 cucharada sopera de azúcar rubia
  • 2 ramilletes de romero
  • 12 albaricoques
  • 25 g de almendras laminadas

PREPARACIÓN

– Precalentar el horno a 180 °C.
– Mezclar la miel, el azúcar y 4 cucharadas soperas de aceite. Añadir sal, pimienta y añadir las ramas de romero entero.
– Cortar los albaricoques en dos y pinchar 4 orejones en 6 palillos de madera.
– Colocar las brochetas en una bandeja de horno cubierta con papel para hornear y cubrirlas con la mezcla anterior. Meter al horno 15 minutos.
– Saltear las almendras en una sartén sin grasa.
– Colocar en un plato para servir los albaricoques asados y el queso fresco. Esparcir las almendras laminadas y algunas hojas de orégano con un chorrito de aceite de oliva.

Consejo
Puede acompañar este aperitivo (o entrante familiar) con crackers o pan tostado sin gluten, rebanadas de pan fermentado e, incluso, con colines.

Receta © C’est ma food

Olive abricots rotis Emile Noël

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