Sopa de calabaza moscada

Sopa de calabaza moscada

Sans lactose Emile NoëlSin leche Sans oeufs Emile NoëlSin huevo végétarien Emile NoëlVegetariano Sans gluten Emile NoëlSin Gluten

Cantidad: 4 personas  |  Tiempo de preparación: 20 min |  Tiempo de cocción: 15 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

– Lavar y pelar la calabaza moscada y cortarla en trozos.
– Añadir el calo en una sartén grande y 50 cl de agua y la calabaza.
– Cubrir y dejar cocer durante 15 min hasta que se ponga tierno.
– Picar la calabaza con el aceite de anacardo y el agua de la cocción en función de la textura que se desee.
– Servir.

Receta elaborada por Marie-Laure Tombini

Soupe butternut Emile Noël

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