Carbonero en costra

Carbonero en costra

Cantidad: 4 personas  |  Tiempo de preparación: 5 min |  Tiempo de cocción: 10 min

INGREDIENTES

  • 4 filetes de carbonero
  • 20 g de harina
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas soperas de leche vegetal o 1/2 descremada

PREPARACIÓN

– Batir el huevo con la leche, la sal y la pimienta.
– Pasar los filetes de carbonero por esta mezcla y después por harina.
– Dorar los filetes 5 minutos por cada lado en una sartén precalentada con aceite.
– Decorar con el perejil.

Lieu noir Emile Noël

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