Wraps De Pimientos Asados, Queso De Cabra

Wraps De Pimientos Asados, Queso De Cabra

Sans oeufs Emile NoëlSin huevo végétarien Emile NoëlVegetariano

Cantidad: 6 personas  |  Tiempo de preparación: 30 min | Tiempo de cocción: 20 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

– Corte los pimientos en dos y retire las semillas. Coloque los pimientos en una bandeja de horno con el lado de la piel hacia arriba.
– Lave y corte las berenjenas en rodajas de manera longitudinal. Póngalas en una bandeja cubierta con papel de horno. Rehogar con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
– Cueza las berenjenas y los pimientos durante 20 min en el horno precalentado a 180 ºC.
– Al sacarlos del horno, meta los pimientos en una bolsa de congelador y déjelos enfriar. Después, pélelos y córtelos en tiras.
– Mezcle el queso de cabra y el aceite de camelina con una pizca de sal.
– Unte cada wrap con el queso de cabra fresco. Reparta las hojas de espinacas, las rodajas de berenjenas, las láminas de pimientos y enrolles los wraps sobre sí mismos para cerrarlos.

Receta de ©Ôdélices

Recette wraps legumes grillés Emile Noël

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