Aubergines confites

Aubergines confites

Sans oeufs Emile NoëlSans oeufs végétarien Emile NoëlVégétarien Sans gluten Emile NoëlSans Gluten

Quantité : 4 personnes |  Temps de préparation : 20 min |  Temps de cuisson : 10 min

INGRÉDIENTS

  • 2 aubergines coupées en fines rondelles
  • 3 gousses d’ail écrasées
  • Fromage râpé
  • Persil haché

PRÉPARATION

– Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive (2 c. à café) et y ajouter les rondelles des aubergines.
– Faire cuire les aubergines des 2 cotés et réserver dans un plat qui va au four.
– Recommencer la même opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus d’aubergine.
– Saupoudrer de persil haché et d’ail écrasé.
– Râper du fromage style Comté sur la préparation et faire griller le tout 10 min au four.
recette aubergines confites Emile Noël

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