– Egoutter vos pois chiche et enlever la membrane qui les entourant en les frottant dans vos mains.
– Passer au mixeur les pois chiche avec les autres ingrédients sauf les assaisonnements.
– Ajouter le sel et ou le gomasio et mélanger, rectifier l’assaisonnement selon vos goûts.
– Ajouter un peu de paprika sur le dessus ainsi que de la coriandre et des graines de sésame toastées.
Recette Courgetteandco