Houmous de petits pois

Houmous de petits pois

Sans lactose Emile NoëlSans lait Sans oeufs Emile NoëlSans oeuf végétarien Emile NoëlVégétarien Sans gluten Emile NoëlSans Gluten

Quantité : 6 personnes |  Temps de préparation : 20 min |  Temps de cuisson : 15 min

INGRÉDIENTS

  • 300 g de petits pois frais ou surgelés
  • 1 c. à soupe de purée de sésame
  • Le jus d’un citron
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 gousse d’ail

PRÉPARATION

– Faire cuire les petits pois à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.
– Mettre tous les ingrédients dans un mixeur, sauf les graines de sésame.
– Mixer pour obtenir une purée lisse.
– Parsemer de graines de sésame et de feuilles de menthe.
– Servir avec des chips de maïs.

Apports :
L’atout nutritionnel d’une huile d’olive vierge extra pressée à froid est de contenir en quantité significative des oméga 9, bénéfiques pour la santé cardio-vasculaire. La présence de la vitamine E aide à préserver quant à elle la qualité de la peau.

Recette © C’est ma food

recette houmous petits pois Emile Noel

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