– Mélanger la poudre d’amande, les flocons d’avoine, la farine complète et la levure dans un saladier.

– Ajouter ensuite le miel, l’huile de sésame Emile Noël et le blanc d’œuf, puis finalement les raisins.

– Travailler jusqu’à obtenir une pâte avec laquelle on peut former une boule.

– Rajouter du miel liquide pour délier la pâte.

– Préchauffer enfin votre four à 180°C.

– Etaler la pâte en longueur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et découper des barres d’environ 2 cm de largeur.

– Espacer légèrement les barres au fur et à mesure que vous les découpez.

– Enfourner pour 15 minutes.

– Les sortir du four puis les laisser refroidir 10 minutes avant de les remettre dans le four tiède pour obtenir une consistance bien croustillante.

Et enfin, se régaler ! Cette recette nous a été proposé par So Oh Cliché