Bundt cake au citron
INGRÉDIENTS
- 500 g de farine de blé
- 300 g de sucre
- 15 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 20 cl d’huile de pépin de raisin Emile Noël
- 20 cl de lait
- 4 œufs
- Le jus et le zeste de 2 citrons
PRÉPARATION
– Préchauffez le four à 180°C.
– Huilez un moule à Bundt cake. Réservez.
– Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
– Dans un autre saladier, mélangez l’huile de pépin de raisin, les œufs, le lait, le jus et le zeste de citron.
– Combinez les deux mélanges afin d’obtenir une pâte bien lisse. Versez-la dans le moule et enfournez pendant 1h. Jusqu’à ce que la lame d’un couteau plantée au cœur ressorte propre.
– Laissez refroidir et démoulez.
© Photographe culinaire – Céline de Cérou – Styliste culinaire
