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Terrine poireau et chèvre

Œufs mimosa aux herbes

Salade de lentilles à l’orange

Panzanella aux tomates anciennes

Pickles de légumes

Fonds d’artichauts au chèvre chaud

Mini cheesecake aux pétales d’oignons rouges

Cheesecakes aux herbes fraîches

Gaufres de petits pois, chèvre frais et saumon fumé

Salade de fenouil et carotte au gingembre, crumble de sésame

Gaufres salées à la moutarde

Tartine de campagne aux légumes & oeufs mollet

Soupe de châtaignes fraîches

Velouté de chou-fleur grillé au thé fumé

Velouté d’ail confit

Soupe de courge butternut

Soupe froide à l’huile de cumin noir

Soupe Tomate, Courge Et Chorizo

Soupe glacée au concombre

Soupe de petits pois

Soupe de lentilles et curry

Soupe orange de châtaignes

Soupe de Carottes, chaï, gingembre, châtaigne et coco

Velouté de potimarron

Carpaccio d’ananas au basilic, poivre et huile de chanvre

Carpaccio de betterave et pomme, glace betterave brebis

Carpaccio de canard, vinaigre de framboise et poivre rouge

Carpaccio de boeuf, poires & huile de pavot bleu

Tartare saumon ananas coriandre à l’huile de sésame

Tartare de saumon

Tartare thon et riz

Tartare de coquilles Saint-Jacques

Salade De Patate Douce Rôtie Et Grenade

Taboulé aux dattes

Salade de Mesclun à la Grenade

Green Salad De Brocolis Et Petits Pois Au Basilic

Salade de pastèque et de concombre

Fonds d’artichaut frais, œufs pochés et crème de ciboulette

Salade de fèves et d’asperges

Petit Pot Vert

Burrata gourmande, fraises & petits pois

Brouillade d’œufs et saumon fumé

Anchois marinés, tartare de tomates au basilic

Verrine de haddock et guacamole

Millefeuille de betterave au chèvre frais et pousses d’alfalfa

Salade de feta et de tomates confites sur lit de roquette

Tronçons de poireau, crumble de cajou

Salade d’endives, roquefort, pommes et poires

Rouleaux de Printemps Végétarien

Cake aux olives poireaux chèvre

Gaspacho tomates ananas

Potage du jardin aux pruneaux

Asperges rôties 

Taboulé aux asperges, radis et petits pois

Asperges Sauce Hollandaise