Pickles de légumes

Pickles de légumes

sans lactose Emile NoëlSans lactose Sans oeufs Emile NoëlSans oeufs Végétarien Emile NoëlVégatarien Sans gluten Emile NoëlSans Gluten

Quantité : 2 bocaux |  Temps de préparation : 15 min |  Temps de repos : 48h

INGRÉDIENTS

  • 1 botte de radis roses
  • 4 petits concombres libanais
  • 1 oignon rouge
  • 2 cuil. à café de grains de poivre
  • 2 feuilles de laurier

PRÉPARATION

Lavez et coupez les radis et les concombres en quartiers et en tranches épaisses. Epluchez et coupez en quartier l’oignon rouge.

Dans chaque bocal, placez 1 feuille de laurier, 1 cuil. à café de grains de poivre, 3 branches de thym, 1 cuil. à café de sel et 1 cuil. à soupe de sucre. Répartissez les radis, les concombres et les quartiers d’oignon rouge entre les 2 bocaux.

Dessus versez le vinaigre et le l’eau bouillante. Fermez hermétiquement les bocaux puis laissez reposer pendant 48h. Ensuite conservez les pickles au réfrigérateur pendant maximum 3 mois.

© Photographe culinaire – Céline de Cérou – Styliste culinaire

 
Recette Pickles de légumes Emile Noël

Nos produits associés