Frittata aux petits pois et feta

Frittata aux petits pois et feta

vegetarien Emile NoëlVégétarien Sans gluten Emile NoëlSans Gluten

Quantité : 4 personnes |  Temps de préparation : 20 min |  Temps de cuisson : 45 min

INGRÉDIENTS

  • 500 g de petits pois (frais ou surgelés)
  • 200 g de feta
  • Sel, poivre

PRÉPARATION

– Préchauffez votre four à 180°C.
– Epluchez et émincez finement les oignons frais. Faites cuire à la vapeur les petits pois pendant 10 minutes.
– Dans un grand bol, mélangez les œufs, 1 cuil. à soupe d’huile de colza et olive. Salez et poivrez.
– Faites chauffer la cuil. à soupe d’huile de colza et olive dans une poêle allant au four sur feu moyen. Faites-y revenir 5 minutes les oignons nouveaux. Versez dessus les œufs, les petits pois et la feta émiettée.
– Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que la frittata soit bien prise en dorée.
– Servez tiède avec une belle salade.

© Photographe culinaire – Céline de Cérou – Styliste culinaire

Frittata aux petits pois et feta

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