Galettes de millet moutardées d’automne

Galettes de millet moutardées d’automne

Sans lait Emile NoëlSans lait Sans oeufs Emile NoëlSans oeuf végétarien Emile NoëlVégétarien sans gluten Emile NoëlSans gluten

Quantité : 4 galettes |  Temps de préparation : 20 min |  Temps de cuisson : 15 min

INGRÉDIENTS

  • 150g de millet cuit
  • 20g de feuilles d’épinards 
  • 40g de purée courge butternut cuite
  • 20g de fécule de maïs
  • 2 échalotes

PRÉPARATION

-Ciseler vos échalotes et les faire dorer à la poêle quelques minutes.
-Hacher vos épinards de façon a ce qu’ils s’intègrent bien a la préparation.
-Mélanger le millet, la courge, la fécule, la moutarde, sel, coriandre et paprika.
-Ajouter les épinards puis les échalotes cuites.
-Former des galettes.
-Faire cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce chaque côté soit bien doré.
-Vous pouvez finir la cuisson au four quelques minutes à 180 degrés.

Recette Courgetteandco

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