Moules sauce moutarde tandoori et lait de coco
Quantité : 4 personnes | Temps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 10 min
INGRÉDIENTS
- 2 kg de moules
- 2 oignons
- 40 cl de lait de coco
- 2 cuillerées à soupe de ghee (ou d’huile)
PRÉPARATION
– Nettoyez les moules en retirant les saletés sur les coquilles.
– Pelez et ciselez finement les oignons.
– Dans une casserole, faites chauffer le ghee. Faites-y revenir les oignons 5 min, pour qu’ils dorent.
– Ajoutez les moules, le lait de coco et la moutarde.
– Faites cuire 5 à 10 min sur feu moyen, en remuant de temps en temps. Les moules vont s’ouvrir à la cuisson.
