Pizza aux artichauts

Pizza aux artichauts

vegetarien Emile Noël Végétarien

Quantité : 2 personnes |  Temps de préparation : 20 min |  Temps de cuisson : 10 min

INGRÉDIENTS

  • 250 g de pâte à pizza maison ou achetée
  • 1 bouquet de basilic
  • 50 g de pignons de pin
  • 50 g de parmesan

PRÉPARATION

– Préchauffez votre four à 220°C.
– Dans le bol d’un robot mixeur, placez les feuilles de basilic, les pignons de pin, le parmesan et les gousses d’ail épluchées. Mixez le tout en versante n filet l’huile d’olive. Réservez le pesto.
– Etalez la pâte à pizza. Placez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
– Etalez sur la pâte 4 cuil. à soupe de pesto. Répartissez les cœurs d’artichauts à l’huile. Enfounez pendant 10 minutes.
– Répartissez la burrata sur la pizza et servez aussitôt.
– Utilisez le pesto restant pour assaisonner des pâtes ou des légumes vapeur.

© Photographe culinaire – Céline de Cérou – Styliste culinaire

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