Pizza étoilée aux légumes grillés
INGRÉDIENTS
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1 courgette
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1 aubergine
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1/4 de poivron rouge
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1/4 de poivron jaune
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1/4 de poivron orange
- 1 pâte à pizza
- 200 g de sauce tomate
- 50 g de feta ou de halloumi
PRÉPARATION
– Lavez et coupez la courgette et l’aubergine en rondelles. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez de sel et faites cuire environ 20 min dans le four préchauffé à 180°C.
– Coupez les poivrons en petits dés et émiettez la feta.
– Etalez la pâte à pizza en un grand rond fin. Découpez une étoile au centre.
– Recouvrez le cercle restant de sauce tomate.
– Répartissez les rondelles de courgettes et aubergines en alternance puis les dés de poivrons et la feta.
– Repliez les pointes de pâte du centre vers l’extérieur (impossible à expliquer, regardez la vidéo c’est plus simple !!!).
– Faites cuire 25 min dans le four préchauffé à 180°C.
– Servez chaud ou froid, avec un filet d’huile de cameline.
