– Lavez et coupez la courgette et l’aubergine en rondelles. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez de sel et faites cuire environ 20 min dans le four préchauffé à 180°C.
– Coupez les poivrons en petits dés et émiettez la feta.
– Etalez la pâte à pizza en un grand rond fin. Découpez une étoile au centre.
– Recouvrez le cercle restant de sauce tomate.
– Répartissez les rondelles de courgettes et aubergines en alternance puis les dés de poivrons et la feta.
– Repliez les pointes de pâte du centre vers l’extérieur (impossible à expliquer, regardez la vidéo c’est plus simple !!!).
– Faites cuire 25 min dans le four préchauffé à 180°C.
– Servez chaud ou froid, avec un filet d’huile de cameline.

Recette de ©Ôdélices