Quiche courgettes, petits pois, lardons et moutarde
Quantité : 8 personnes | Temps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 45 min
INGRÉDIENTS
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100 g de petits pois
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200 g de courgettes
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100 g de lardons
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4 œufs
- 1 pâte brisée
- 30 cl de lait
- Huile d’olive
PRÉPARATION
– Faire cuire dans une casserole avec de l’eau les petits pois pendant 5 à 7 min.
– Faire revenir pendant ce temps vos lardons avec un peu d’huile d’olive dans une poêle bien chaude pendant 5 min.
– Râper vos courgettes et les réserver dans un saladier.
– Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait puis ajouter les petits pois égouttés, les lardons et les courgettes.
– Ajouter la moutarde douce au curcuma et aux épices Emile Noël et bien mélanger.
– Verser le tout sur votre pâte brisée, déroulée dans un moule à manqué.
– Enfourner le tout pendant 35 à 40 min à 180 °C.
