-Disposer un peu de yaourt de soja dans un ramequin, ajouter la moutarde et la purée de noix de cajou et mélanger.
-Ajouter l’huile et fouetter énergiquement, vous devez obtenir une sauce assez épaisse.
-Ajouter le vinaigre de cidre et mélanger de nouveau.
-Terminer votre sauce en y rajoutant un peu de sucre (qui va contrebalancer l’acidité du vinaigre de cidre) et le gomasio.
-Ajouter l’assaisonnement en fonction de vos goûts.
Recette Courgetteandco