Émile Noël

Emile Noël

Marque pionnière

de l’huile bio depuis 1920

Emile Noël est une marque française spécialisée dans la fabrication d’huiles bio de première pression à froid. Ancrée dans le sud de la France depuis plus d’un siècle, elle incarne un savoir-faire rare, transmis de génération en génération. Fondée à Pont-Saint-Esprit, la marque est aujourd’hui reconnue comme une référence de l’huile d’olive bio, mais aussi d’huiles végétales variées (colza, sésame, tournesol, lin…).

Fabrication

maîtrisée

Chez Emile Noël, chaque huile est produite selon un processus respectueux des matières premières. Nous maîtrisons l’ensemble de la chaîne : de l’approvisionnement à l’embouteillage, en passant par le contrôle qualité dans notre laboratoire interne. Ce niveau d’exigence garantit des huiles bio 100 % traçables, sans traitement chimique, riches en goût et en bienfaits.

L'huile

de première pression à froid chez Emile Noël

Chez Emile Noël, on utilise encore les anciennes presses à vis. Elles tournent lentement, sans chauffer les graines (toujours en dessous de 60 °C).

Ce procédé qui est 100 % mécanique et sans ajout, permet de préserver toutes les qualités naturelles des graines : acides gras, vitamines, goût.

C’est une méthode artisanale et maîtrisée, qui respecte le produit (de la graine à la bouteille) !

Des liens solides

avec nos producteurs, en France comme à l’international

En France, nous travaillons main dans la main avec des producteurs engagés, avec qui nous avons tissé des relations de confiance. À l’international, nous construisons des partenariats durables avec BIOPARTENAIRE, dans plusieurs pays : Kenya, Mali, Turquie,Burkina Faso, Ghana…Au Mali, notre engagement va encore plus loin : nous y avons créé notre propre fondation pour soutenir durablement la culture du sésame et accompagner les communautés locales.

En savoir plus sur nos filières

Contrôle et laboratoire

Notre Engagement pour la Qualité

La qualité des produits est un enjeu majeur chez Emile Noël. Notre engagement envers nos consommateurs et nos clients est synonyme de rigueur et d’excellence. Notre processus de fabrication se caractérise par des contrôles précis et une organisation interne irréprochable.

Au cœur d’Emile Noël, notre laboratoire interne/R&D s’impose comme le garant de la qualité de nos produits. Notre équipe composée de 5 experts élabore un plan de contrôle interne mis à jour tous les 6 mois, en suivant les dernières évolutions réglementaires françaises et européennes. Ils ajustent également ce plan en fonction des approvisionnements et des tendances du marché.

Responsabilité et Traçabilité

Nos services de Management de la qualité et des Affaires réglementaires sont à l’origine de la création de l’ensemble des documents associés à la qualité et la traçabilité. Parmi ces documents, nous produisons des certificats (biologiques, non allergènes), des attestations (non-OGM, non-ionisation), des fiches techniques, et des bulletins d’analyses. Nous veillons ainsi à la traçabilité de chaque produit.

Recherche & Développement

La R&D est une composante essentielle de notre laboratoire. Nos experts mènent diverses missions pour améliorer nos produits, notamment la connaissance physico-chimique de nos huiles, l’optimisation des processus de fabrication, la formulation, l’étude de nouvelles matières premières et le développement de nouveaux produits.

L'Exigence du Goût

Chez Emile Noël, le goût est primordial. Notre équipe de dégustateurs, placée sous la supervision du chef de jury, évalue chaque semaine un panel d’huiles d’olives à l’aveugle. Ils déterminent ainsi les critères organoleptiques de chaque produit pour en déterminer la catégorie. Toutes nos huiles sont soumises au plan de contrôle interne mis en place par le laboratoire, garantissant leur qualité gustative.

Découvrez

les produits Emile Noël

Huile Vierge de Sésame Bio Equitable

Olives noires aux herbes de Provence bio

Moutarde forte de Dijon bio

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