Huile de Sésame Toasté Equitable Bio

'100% huile vierge de sésame biologique issue du commerce équitable'
Traces possibles de GLUTEN, SOJA, SESAME et FRUITS À COQUE

Polyvalente, cette huile s’utilise aussi bien à la cuisson que pour parfumer marinades, sauces ou vinaigrettes. Son goût torréfié et typé sublime particulièrement les recettes d’inspiration asiatique, les légumes sautés ou les nouilles.

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g : Énergie : 3700 kJ / 900 kcal, Matières grasses : 100 g (dont acides gras saturés : 16 g, mono-insaturés : 42 g, polyinsaturés : 42 g), Glucides : 0 g (dont sucres : 0 g), Protéines : 0 g, Sel : 0 g.

Le Mali a été l’une des premières filières créées par l’huilerie Emile Noël à travers les cultures de graines de sésame dans les années 80. Fort de cette histoire partagée avec ce pays, l’huilerie a souhaité créer sa propre fondation en 2014, FONDATION EMILE NOËL MALI afin de pérenniser ses échanges. Aujourd’hui, 13 personnes travaillent au sein de la fondation. Elles assurent un suivi des activités agricoles, encadrent les producteurs et organisent régulièrement des sessions de formation. Leur rôle est également de veiller au respect du cahier des charges de l’agriculture biologique, pour garantir la qualité et la traçabilité des graines produites.